百干道的红茶是正宗的锡兰红茶吗？
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发布时间：2022-04-22 05:11
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-14 16:50
港式奶茶是用正宗的锡兰红茶+淡奶，根据个人口味可以适量配糖。（拼配茶——其实锡兰红茶本身就分很多种类，根据各个厂商自己的需要进行特定的选择和拼配而成，并没有特定说一定要哪3种，而且拼配时采用的各种单茶的比例不同也会造成到茶水的口感、色泽以及茶叶的出水率的不同）
在泡茶过程中，茶与水的比例，以及茶汤与淡奶的比例正宗的港式奶茶都是有讲究的，而且在制作茶汤的过程当中需要拉茶——因为红茶是发酵茶，拉茶可以让茶充分氧化，从而让配出来的奶茶口感更顺滑。
广州的可以去增槎路上三一国际咖啡城，有个专门做进口的正宗锡兰红茶的，叫“百干道（belcanto）”老板就是人，母茶是他们自己拼配的秘方，有空你可以过去看看，他们那可以免费做给你喝，我尝过味道很不错。做的也很专业。茶、水、奶的使用配比他们都有指导书。不过正宗的港式奶茶，茶味要稍微偏重一些，要看你口味了，可以自己尝尝。可以给你个电话：020—81786155。好不好你自己试过就知道了，奶茶这种东西还是比较讲个人口味的。
热心网友
时间：2023-09-14 16:50
红茶粉，粗和幼茶粉。有很多型号茶粉的。用什么好最好自己去煲煮试喝。供应商有试用品送的。港式奶茶：要香滑可口，没有涩味。茶中有奶味，奶中有茶味。
热心网友
时间：2023-09-14 16:50
基本原料：立顿袋装红茶（原产地是斯里兰卡，整袋的那种，而非一小包），淡奶或者是牛奶（是牛奶的话要求纯度较高），糖
参考资料：http://ke.baidu.com/view/452918.htm
热心网友
时间：2023-09-14 16:51
3种？太少了吧。嘿嘿。。
