大黄螺的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-22 04:07

共2个回答

懂视网时间：2022-07-31 10:17

1、用料：葱6根，姜5片，蒜3瓣，盐2克，料酒1汤勺，红油豆瓣酱3汤勺，黄螺肉1斤。

2、葱切段，姜切丝，蒜切片，黄螺肉洗干净握干水。

3、将姜丝，蒜片放油爆一会，然后放黄螺肉进去一起爆炒，浇料酒炝锅炒。

4、放红油豆瓣酱翻炒出红油，最后放葱段炒断生即可装盘。

5、我放了3汤勺的红油豆瓣酱，试了下味道太淡，然后加了2克盐进去味道刚刚合适。

热心网友时间：2022-07-31 07:25

浓汤大黄螺是一道美味的菜肴，主料有黄螺片等。
黄螺片10两，酸菜片5两，野山椒2个，鲍片5两，茶树菇杆2两，野山椒水和白醋适量，二汤5斤

酸菜过水，冷水泡透
茶树菇过油
黄螺片和鲍片过水
酸菜用猪油煸香，放野山椒，在放二汤在调基本味，
最后放野山椒水和白醋，色油和鸡油，勾芡即可