炒花生的皮能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 03:29
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热心网友
时间：2023-10-01 23:55
熟花生外面的红皮是可以吃的：
一、花生的红皮也就是花生的红衣，即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。
二、生的花生红皮有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的止血效果会大为减弱。
三、“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。
四、中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
热心网友
时间：2023-10-01 23:55
炒熟的花生外面的红皮能吃。
花生皮的营养价值：
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。
哪些人不能吃花生皮：
花生的红衣一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的。有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。
花生皮对哪些人的作用大：
这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病人体内的糖化作用，减轻IgE型过敏反应，还有较弱的抗艾滋病病毒效用等。
另外，按照一般规律，颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如说，黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。相比于浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
热心网友
时间：2023-10-01 23:56
能吃，花生仁外面的红皮别名长果衣、落花生衣，主要功效是养血、止血。研究证实，花生红皮可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生红皮对多种出血性疾病，如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病、血小板无力出血症、消化道出血、肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈渗血
热心网友
时间：2023-10-01 23:57
能啊，听说吃红皮还对造血功能有好处哦。我看见有个邻居雇人给他得了白血病的女儿专门剥花生红皮。
