土豆茄子豆角乱炖的家常做法
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发布时间：2022-04-22 04:59
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时间：2022-07-04 18:11
主料：豆角300克、五花肉100克、茄子1根、土豆1个。
辅料：葱2克、生抽半茶勺、盐1茶勺、花椒粉半茶勺、鸡精半茶勺、水适量。
1、豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条。
2、葱切碎，土豆去皮切块。
3、锅内油烧热。
4、下入豆角茄子一起煸炒。
5、炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角。
6、下入五花肉煸炒。
7、加入生抽、花椒粉、葱花炒香。
8、再倒入豆角一起煸炒。
9、加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下。
10、最后加鸡精即可。
11、成品图如下。
