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产妇吃的麻油猪肝是怎样做的呢

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猪肝
料酒
老姜母
生粉
麻油

鸡精 适量
麻油炒猪肝的做法
猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀。老姜母洗净表面,切成细丝
锅中放适量麻油,下姜丝爆香
下抓好粉的猪肝快速翻炒,猪肝表面变色后再翻炒30秒即可
最后先关火,下适量盐和鸡精码味
小贴士
1.买来的猪肝先洗干净表面血渍,切片,然后泡在水里,泡2个小时,要炒制前再用干净的水把血水冲干净即可。
2,麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮,就变成麻油猪肝面线了,也是闽南和地区非常受欢迎的主食。

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