怎么醒发面团
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-09 06:33
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盆中放入一定量的面粉，如500g；加入少量的白糖，促进醒发；加入一定量的酵母和泡打粉（面粉多少和说明书上配比加入），我的经验是二者都加，加温水和面，揉成团；
2
盖保鲜膜，放入装有温水的锅中，盖盖醒发2h。（少量加些牛奶也可以，会更好）
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醒好的面团揉匀，做好剂子，馒头直接放屉上，包子就装馅包好，将蒸屉放入锅中（提前加好冷水），不开火盖盖醒发10min，这个步骤不能少。然后再开火蒸15分钟即可。
热心网友
时间：2023-01-09 07:51
首先可以使用面粉加水，然后放一些发酵粉在里面，最后再放在温暖的地方大概半个小时左右就可以了。
