怎样鉴别西米真假
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发布时间：2022-04-22 04:16
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热心网友
时间：2022-06-18 16:06
西米没有真假之分，只有质量好坏之别。
鉴别西米质量好坏有三种方法
一、大小
西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一些。
二、生产日期
西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西米很可能已经变质，不能食用。
三、颜色
质量好的西米，颜色呈现乳白色。如果西米的颜色发黄，则说明该西米的质量差。
扩展资料：
西米的食用方法
1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
参考资料来源：百度百科-西米
热心网友
时间：2022-06-18 16:06
西米没有真假之分，只有质量好坏之别。鉴别西米质量好坏有三种方法：
一、大小
西米的颗粒有大有小，不管是颗粒大的，还是颗粒的小，其实都属于西米。大西米吃起来会比较有嚼劲，小西米的口感差一些。
二、生产日期
西米的包装袋上会标有生产日期，如果生产日期距现在比较长的话，则不要购买。因为那样的西米很可能已经变质，不能食用。
三、颜色
质量好的西米，颜色呈现乳白色。如果西米的颜色发黄，则说明该西米的质量差。
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煮西米的技巧及注意事项
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍。
2、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。
3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
参考资料来源：百度百科-西米
热心网友
时间：2022-06-18 16:07
你买的也不是假的
只是质量不好
因为西米本来就是从热带的一种树上刮下的粉末
经过人工制成的
你在超市里一般都有买的
好一点的西米价格一般是在6-7块一斤
一般特价2-3块的都比较差
还有西米不能泡
你只有直接煮，用开水煮
这样才不会化
