怎么做萝卜干怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:41
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热心网友
时间：2023-09-20 09:24
第一，三斤萝卜洗净晾干水分不用去皮直接削成条状，二加入大概30克食盐充分拌均匀沙水四个小时以上可以直接腌，三腌好之后充分晾干水分量的时候越干越好也可以用布袋装起来用重物压四个小时压干水分然后放入框子上铺平拿阳光下暴晒两到三天，太阳很好的情况下一天就可以了，四萝卜条晒得皱巴巴的就可以了，晒好的萝卜条再放入清水中，淘洗掉上面的灰尘，然后再晾干水分，五这时需晾干藤席的水分即可。六晒干之后加入两勺辣椒粉一勺花椒粉一勺白糖用力搓揉均匀让萝卜干更入味。这里可以多揉一会儿揉好之后可以放入污水。污水油瓶油的罐子里封起来冷藏一年也不会坏。
热心网友
时间：2023-09-20 09:24
做法步骤：
萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。
切成厚片（1厘米厚左右）
再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）
可以直接铺在大理石地上晒（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上
第二天重新铺上晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK，下面我们再来介绍一道萝卜干的做法。
麻辣萝卜干
1、萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水，彻底的浸泡开，会变粗；泡开以后用手挤干水份，用刀全部切小段
2、虽然水分挤干了，还是要撒些盐，让它彻底的出水分，出来的水分倒掉，再用手挤干，这样做是为了让萝卜干更脆口
3、两勺粗一些的辣椒面，半勺很细的这种辣椒面，两大勺花椒粉，一勺白糖，一勺五香粉，一勺味精，少许鸡粉，一大勺辣椒红油，少许芝麻香油，一点红油辣子，带上手套用手彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味儿。怎么样，看着是不是很有食欲啊！
热心网友
时间：2023-09-20 09:25
拌萝卜干
热心网友
时间：2023-09-20 09:26
萝卜干详细讲解菜品教程
