螺丝的做法 家常 红烧
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1、用料：螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一个、干辣椒2个、香葱少许。
2、螺丝剪去尾部洗净备用。
3、姜蒜切碎，辣椒切段。
4、锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅。
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酱爆螺丝很出名,可烧好并不容易,可家常红烧螺丝烧起来更为简单,也很美味哦!
食材食谱热量：6.3(大卡)主料螺丝500g辅料油30g酱油10g盐5g黄豆酱10g黄酒15g味精2g生姜3片葱少量
方法/步骤
1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。
2：将要用的葱洗净，以备用。
3：将要用的姜片切好，以备用。
4：开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。
5：等姜片变白，倒入螺丝。
6：大火翻炒。
7：倒入10g酱油。
8：大火来回翻炒。
9：放入10g黄豆酱，翻炒一下。
10：倒入适量的水。
11：盖上盖子，听到汤煮开的声音，改小火，煮约三分钟，注意声音不要烧干了。
12：打开盖子，确认螺丝已熟，关火，放入味精。
13：把葱摘成小段放入。
14：最后翻炒一下，呈起即可。
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先将螺丝洗净，用剪刀剪去尾部，再冲洗干净，放入锅里，加二勺食盐，干锅翻炒等水完全烧干时，出锅备用，准备好2个八角，大蒜二片拍碎，葱白二根切段，小米辣4颗切圈，开火热锅，倒入食用油，油温5成热，加入香料爆香，再加入螺肉翻炒，出香味时加入一勺食盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许米酒，加温水煮10~15分钟，加小义许鸡精，撒点葱花，出锅即可。
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材料螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许做法1、螺丝剪去尾部洗净备用2、姜蒜切碎，辣椒切段3、锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
以上是香辣螺丝
酱爆螺丝材料螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精做法1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
炒螺丝材料螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶做法1、锅内放油未红先炸姜出味。2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
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要做出美味的螺丝的话，首先要准备好八角生姜桂皮，然后跟螺丝放在油里面爆炒，炒的差不多的时候加入适当的水熬，把味道熬出来，这样做出来的螺丝就非常好吃。
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螺蛳一般都是炒着吃了，把尾巴剪掉，放点辣椒啊冲啊算啊草啊，放点黄酒就可以啦。
