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热心网友
不犯法,市场上很多养殖的牛蛙卖。
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
产地分布
牛蛙(Rana catesbianaShaw)原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。它营养丰富、味道鲜美、生长速度快,环境适应能力强,已被世界上多数国家引种养殖。
1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖,养殖产量逐年递增,牛蛙产量已达15万吨。
热心网友
牛蛙原产北美,因为叫声象牛,故称牛蛙。国外野生动物是受法律保护的,养牛蛙吃却不犯法。所以很早就被人作为产业而饲养利用了。
虽然它是一种蛙,也吃昆虫,但是由于它比普通青蛙大得多,也吃鱼虾等小动物,所以它的食物习惯使它的肉味更加鲜美。现在超市里卖的牛蛙,就是我国引进养殖的。不仅它的肉可以食用,皮还可以制革。