川贝炖雪梨方法
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发布时间：2022-04-21 18:16
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热心网友
时间：2022-05-13 02:21
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
做法：将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
1.雪梨。味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效;将雪梨清洗干净后切开，挖出核备用。
2.冰糖。有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
3.川贝粉。清热润肺，化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒。
4.加入冰糖，川贝。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。
5.固定。盖上梨盖，插上牙签固定。
6.炖。放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。
7.冷却。取出后待温，去掉牙签。
8.食用。口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用。
川贝炖雪梨的功效
雪梨
味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热，润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝
为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。
热心网友
时间：2022-05-13 03:39
“川贝炖雪梨”就是一道很好的食疗饮品。雪梨：味甘，有清热、化痰、止咳的作用；川贝：有化痰止咳，清热散结的作用；冰糖：主要是用来调味，因为川贝是苦的，所以可以多加点，进行调剂。川贝炖雪梨：清热润肺，止咳化痰，亲测有效。
准备食材：雪梨：1个；冰糖：3大块；川贝：15-20粒（捣碎备用） ； 枸杞：3~4颗。
第一步：梨子削皮，从顶部切出梨盖，在掏出梨核后装入冰糖，捣碎的川贝和枸杞，盖上梨盖，装碗。
第二步：锅中加入足够的水，将梨碗放入锅中，大火烧开，中火炖50~60分钟，关火。
第三步：出锅，打开梨盖，川贝炖雪梨完美完成！
小贴士：
1.刚炖好的川贝炖雪梨要小心触碰，千万别烫到手了。
2.川贝味苦，所以喜欢吃甜的小伙伴们，可以多加点冰糖调剂。
热心网友
时间：2022-05-13 05:14
付费内容限时免费查看回答步骤1、雪梨洗净去皮，从1/3处切开，用勺子挖去中间的核，川贝敲碎和冰糖一起放入雪梨中；
步骤2、放入碗中盖上雪梨盖，放入蒸锅，大火煮开后转小火，再用中小火蒸60分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-13 07:05
材料：雪梨1个，川贝粉1小包（3克），冰糖
做法：
1.准备材料，雪梨洗净，不用去皮。我直接买的川贝粉，如果你买的是颗粒，最好弄碎。
2.用刀切去顶上一小部分，不要扔掉，这个等下当盖子。
3.用勺子和小刀挖去中间的梨芯，注意，不要把梨挖破。（也可以用挖球器。）
4.往雪梨中间孔洞处倒入川贝粉。
5.再加入适量冰糖。
6.盖上刚才切下的梨盖，用牙签略固定。
7.把梨放在一个小碗中，隔水蒸或炖半个小时以上。
吃的时候取下牙签，把整个梨从内到外，都吃掉。
冰糖川贝炖雪梨的功效
1、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。
2、能够清热、降火、生津，对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。
3、能够养血安神，对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用冰糖川贝炖雪梨有很好的养血安神、促进睡眠的功效。
热心网友
时间：2022-05-13 09:13
川贝炖雪梨的做法非常简单，准备好材料按以下步骤即可。
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
希望解决了你的问题，望采纳。
