西瓜皮的吃法

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西瓜皮怎么吃？

1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分。

2.将西瓜皮切成薄片，放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟，再切点大蒜末和红椒丝备用。

3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，尝尝咸淡，太咸则继续用水冲洗。

4.加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。

总结

1.把瓜皮的红色果肉部分切下,只留浅绿色部分。

2.将西瓜皮切成薄片,加盐后抓匀，腌上20分钟。

3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗。

4.加入蒜末、红椒丝等调料搅拌均匀可直接食用。

热心网友

上周家里刚在说，以前西瓜皮去掉最外层，炒一炒就能吃。但是我们这里西瓜皮用法就是涂手防冻疮，还有就是给鸡鸭鹅吃，它们会啄得很干净。

热心网友

西瓜皮味甘，有多种吃法，可以凉拌，可以做辅菜炒菜食用，也可剁碎做馅，吃法多种多样，下面列举两种西瓜皮最受欢迎的吃法。

凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮、盐、糖、醋、料酒、生抽、蚝油、香油。

做法：

（1）西瓜皮洗净去掉瓜心和最外层的绿色瓜皮，切成丝，放入碗中。

（2）碗中加入适量盐、搅拌均匀，腌制10分钟。

（3）腌好的西瓜皮清洗干净，沥干水分，放入干净的碗中。

（4）碗中加入适量糖、醋、料酒、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，即可食用。

2.西瓜皮炒鸡蛋

材料：西瓜皮、葱、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：

（1）西瓜皮洗净去掉瓜心和最外层的绿色瓜皮，切成片状，放入碗中，葱切成葱花，蒜剥皮切片。

（2）鸡蛋在碗中打散，锅中热油，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。

（3）锅中倒入适量食用油，中火烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入西瓜条翻炒。

（4）炒熟的鸡蛋也放入锅中，加入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。