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金骏眉,这款产自福建省武夷山自然保护区,海拔1500~1800米高山的独特红茶品种,其珍贵性源于其手工制作过程的精细。每500克金骏眉需要数万颗鲜芽尖,严格选用保护区内的原生态小种茶叶,经过萎凋、摇青、发酵和揉捻等繁琐工艺才得以成形。从加工工艺上看,金骏眉属于红茶类别,但其名字的由来却富有深意。
2005年,六位茶人共同创造了金骏眉的首次亮相。在张先生的建议和江先生的领导下,梁先生首次制作出这种茶。初次品鉴,金骏眉以其香气四溢,花果香与高山韵味交织,甘甜回味悠长,外形独特,黑黄相间,犹如奔腾的骏马,因此得名。
金骏眉的命名并非随意,它结合了多种寓意。"金"象征贵重,茶色金黄明亮;"骏"寓意其源自崇山峻岭,形似奔腾的马,象征着产品迅速推广的愿景;"眉"则取自寿眉和珍眉等好茶的命名传统,寓意长久和长寿。因此,金骏眉不仅是一种红茶,更是一种承载着深厚文化寓意的茶品。
了解了金骏眉的命名历史,无论是购买还是品鉴,都能增添一份对茶文化的理解和欣赏。邀请亲朋好友,共享金骏眉的高山韵味,一同回味这份来自武夷山的独特茶香故事。