鸮炙词语解释
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发布时间：2025-01-07 21:55
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时间：2025-01-16 10:35
鸮炙，指的是以鸮鸟为食材进行烹制的料理。
这一概念源自《庄子·齐物论》一书，其中提到“且女亦大早计，见卵而求时夜，见弹而求鴞炙”。这里提到的鴞，就是鸮鸟，又名鵩鸟，为贾谊所赋的鸟种。其外形类似雌鸡，颜色青绿，肉质鲜美，适宜做羹或炙烤，主要产自江南地区。
唐宋时期的文学作品中，鸮炙作为一种高级的美食，被多次提及。如卢照邻在《释疾文》中写道：“求时夜兮求鴞炙，何逼迫之如此。” 孔平仲在《子明棋战》诗中也提到：“弯弓既有获，岂不愿鴞炙。” 这些诗句不仅描绘了鸮炙的美味，也表达了人们对这种美食的渴望。
在古代，鸮炙是贵族阶层专享的美食，因其珍贵与独特而受到推崇。如今，虽然鸮鸟已经不可食用，但鸮炙的概念和其背后的文化价值依然值得我们去探索和品味。
