砂锅版红烧肉做法:
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发布时间：2024-12-21 21:19
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时间：4分钟前
首先，将五花肉切成适中的大丁，然后放入砂锅中，加入足以淹没肉的清水。再放入三片姜片，这一步是为了增添肉的香味。
接着，用大火将砂锅烧开，然后调整为小火，让肉慢慢炖煮，直到它变得软烂可口。你可以用筷子轻轻尝试，如果能轻易戳入肉中，那就说明火候适中了。
当肉已经熟透，可以倒入适量的酱油，进行翻炒，让每一块肉都均匀地染上诱人的红亮色泽。
然后，将砂锅盖子打开，改用大火，让汤汁逐渐收干。此时，加入一些冰糖，继续翻炒，直到冰糖完全融化，汤汁变得黏稠且色泽醇厚。
这样，一道色泽红亮、口感酥烂的砂锅红烧肉就完成了，只需简单几步，就能在家中轻松享用这道美味佳肴。
