红茶能不能冷泡?
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发布时间：2024-12-27 23:05
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热心网友
时间：2024-12-28 15:16
红茶冷泡，实则可行。
冷水冲泡和冷萃两种方法皆可尝试。
冷萃时，只需将冰块置于茶叶上，让冰块融化后慢慢浸润茶叶，浸泡时间在2-3小时，冰块融化后静置半小时左右最为适宜，依据个人口味调整时间。
使用冷水浸泡红茶，务必放置冰箱冷藏，以免夏季高温下滋生细菌，浸泡时间在2-12小时，根据个人口味调整，红茶在4-6小时时风味最佳。
推荐冷泡正山小种，口感清甜，香气迷人，极为舒爽。
滇红茶为大叶种，内含物质丰富，制成的红茶香气馥郁，滋味鲜浓，具有一定刺激性，冷泡时茶量约5克，加入500毫升温水，放入冰箱冷藏泡制2-3小时，浸泡时间过长可能略显微苦。
