厨房锅具有哪些 厨房里最常用的10种锅 新手小白也能照着选
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发布时间：21小时前
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时间：19小时前
电饭锅拥有多种烹饪功能，如蒸、煮、炖、煨、焖等，还能焗蛋糕、炸薯条。它无火煮食，节省了时间与人力，保温功能也提高了烹饪效率。
炒锅适合煎炒食物，材质多为铁锅与铝锅，铁锅炒菜能提高铁元素含量。选对炒锅有助于烹饪出色香味俱全的菜肴。
电压力锅升级了传统高压锅，热效率高，操作简单，适合精通烹饪者。使用时需注意挑选质量合格的产品。
炖锅功耗小，适合炖菜、炖汤、熬粥。它能炖出更加浓郁的菜肴，适合家中有人喜食炖菜时使用。
砂锅多用陶土和砂制成，适用于炖、焖、煨等烹饪方法。它受热均匀，长时间保温，能让食物更易消化吸收。
多功能锅集多种烹饪功能于一体，热效率高，寿命长，无需煤气灶，自带加热盘，适合烹饪小白。
蒸锅突破了传统蒸笼，提高了蒸食的效率与便捷性。电蒸锅还可炖汤、煲粥，一锅多用。
煎锅主要用于煎制食物，具有受热均匀、导热快的特点。常见的材质有铜锅、铁锅、铝锅、不锈钢锅、粗陶锅等。
汤锅适用于煲汤、炖菜、煮粥等慢煮菜肴。常见的材质有不锈钢和铸铁，后者热均匀，保温持久。
珐琅锅在铸铁锅具外附有一层珐琅层，兼具实用与美观。它导热快，一锅多用，密封性好，保温性佳。
