日本料理的第一道菜绝对不能让客人怎么?
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普及几个基本的常识。
除了很大碗的面，一般吃饭吃面要把碗端起来，一手端碗，一手拿筷。大盘的菜或者火锅等可以先夹到小碟（取り皿），端着小碟吃。不要从大盘菜用筷子夹了直接往嘴里送。不要把饭碗等放在桌子上用筷子夹起来吃。女性吃拉面的话可以把面夹到大的汤匙里吃，看上去比较文雅一点。
不要给别人夹菜。不要把菜夹起来又放回去。
不要用筷子当叉子一样把鱼或肉戳在筷子上吃。
除了在大排档吃的面食，一般吃饭时不要大声咀嚼或发出别的奇怪的声音。
有骨头的鱼或者肉，或者是带壳的贝类，先在小碟子里剔除骨头或外壳，再往嘴里送。不要先放到嘴里再往桌上吐骨头或其他东西。
不管是不是日本料理，在酒席饭桌上的这些应该是基本的常识。
除了吃法，还有一些去日料店的【作法】。
在日本，带着小学生以下的小孩去高级料理店或寿司店，是不受欢迎的。除非你是这家店的熟客。
去日本料理店不要光着脚穿着拖鞋去，不要光着脚上榻榻米。女孩子的短裙也应该注意。冬天甚至要避免穿着长筒靴去日本料理店。
进包房，和室单间，要注意哪里是上座。
等等，暂时想到这些，以后再来补充。
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日本料理的第一道菜绝对不能让顾让客人怎么。那客人把它全部吃光。
