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1. 卡路里(cal):1克水升高1摄氏度所需的热量,在1个大气压下,等于1000克水升高1摄氏度所需的热量。因此,1千克(kg)水等于1000克水,即1升(L)水等于1000克水,也等于1000立方厘米(cc)水。
2. 1大卡(kcal):等于1000卡路里(cal)。
3. 1大卡将1升水加热至100摄氏度所需的热量为800大卡(根据水的比热容和能量转换系数)。常温水一般指20摄氏度。