黄豆和毛豆有啥区别黄豆和毛豆有哪些区别
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1. 外形与颜色差异
毛豆和黄豆在本质上没有区别，最显著的不同在于它们的状态。毛豆是未成熟的豆类，呈现出鲜绿色；而黄豆是经过晒干的豆类，颜色为*。
2. 食用方式不同
由于其新鲜和绿色的特点，毛豆通常以菜肴的形式出现，因其多汁且颗粒饱满。黄豆，作为晒干的豆类，含有较少水分，通常用于制作豆制品或用作汤料，如常见的豆浆就是由黄豆磨制而成。
