关于异僧传授糖霜做法的记载有哪些?
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发布时间：2024-10-17 03:30
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时间：2024-11-04 18:31
关于遂宁糖霜为异僧传授之事，其实早在北宋时谢采伯的《密斋笔记》(卷三)已有记载谓：
遂宁冰糖，正字(按，官职名称)刘望之“赋”以为伞子山异僧所授。其法：酢(榨之误)蔗成浆，贮以瓮缶，列间屋中，阅(越)冬而后发之，成矣。其(《冰糖赋》)略日：“逮白露之既凝，室人告余其亦霜。猎珊瑚于海底，缀珠排于枯篁。吸三危之秋气，陋万蕊之蜂房。碎玲珑于牙齿，韵亢爽于壶觞。”
