卤鸡腿用什么调料
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:22
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热心网友
时间：2023-09-26 16:24
主料
鸡腿 (3根)
鸡翅根 (若干)
辅料
葱 (1根)
姜 (数片)
厨具
煮锅
分类
热菜 酱香 卤 一小时 普通难度
准备好所需材料；
鸡腿洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出；
鸡腿捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味；准备好葱5小段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包备用；
鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖1.5小时，撒入鸡精出锅。
热心网友
时间：2023-09-26 16:25
就是五香八角之类的香料，
