做馒头的步骤和方法有哪些[蒸馒头的做法大全]
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热心网友
做馒头的方法多样,以下是一些常见的制作步骤:
寿桃馒头: 1. 将1000g面粉、适量盐和酵母混合,加入盐水和酵母揉成面团,醒发2-3小时。2. 揉面后,分成小圆团,用寿桃模具整形,再次醒发后蒸煮。
菠菜馒头: 1. 榨取菠菜汁,加入酵母后与面粉混合,发酵至两倍大,分割成小块蒸熟,营养又美味。
菊花馒头: 1. 面粉、酵母混合后发酵,揪出剂子搓成长条,盘成菊花形状,二次醒发后蒸制。
玉米馒头: 1. 用水果玉米汁、面粉、酵母等制成面团,包入玉米粒,蒸熟后有天然的甜味。
番茄馒头: 1. 将主料搅拌成光滑面团发酵,分割后醒发至膨胀,蒸煮后口感弹润。
...(其他方法请查看后续内容,每种馒头都有自己独特的风味和步骤)
这些制作方法不仅简单易学,而且可以让你的早餐更加丰富多样,自家做的馒头不仅卫生,还能保证口感香软,值得一试。