发布网友
共1个回答
热心网友
干锅的配料:
1. 猪肉、牛肉、羊肉等肉类,切成薄片或小块;
2. 蔬菜:土豆、豆皮、豆腐皮、豆角、莲藕、木耳、豆芽、青菜、辣椒等;
3. 调料:花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜等。
干锅的做法:
1. 将锅加热,放入适量油,放入花椒和干辣椒爆香;
2. 放入肉类煸炒至变色,加入姜蒜煸炒;
3. 加入蔬菜煸炒,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀;
4. 盖上锅盖焖煮几分钟,撒上香菜即可。