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A、单倍体育种过程中需要进行植物组织培养(花药离体培养形成单倍体),A正确;
B、利用植物组织培养得到的胚状体,再经过人工薄膜包装即可得到人工种子,B错误;
C、采用茎尖组织培养技术脱除病毒,可以培养脱毒植株,C错误;
D、细胞产品的工厂化生产中,所培养细胞需经历脱分化,以恢复能力,D错误.
故选:A.