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紫苏焖鱼的制作步骤清晰,步骤如下:
1.首先,将鱼洗净处理好。
2.接着,准备所需的辅料:青椒、姜洗净切片;紫苏洗净;大蒜剥好。
3.在锅中倒入适量的油,加热后将鱼肉稍微煎一下。
4.然后,加入八角、姜片、青椒、蒜头,进行爆炒,再加入适量的水。
5.把煎好的鱼肉放入锅中,用小火焖煮。
6.待鱼肉快熟时,加入紫苏,继续焖煮一小段时间。
7.最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,即可出锅享用。
通过这系列步骤,紫苏焖鱼的美味便能完美呈现,尝试烹饪一番,品味这道传统美食的独特魅力。