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连锁经营发展分为三个阶段:单店盈利、区域优势、全国连锁。
单店盈利模型的选择,决定了企业的商业模式。单店盈利模型包括品类选择、陈列布局、定价策略、促销方法、渠道拓展、运营方法和财务知识。
单店是连锁的基础,从一家店到一百家店,核心在于从单一产品或服务转变为流程化、标准化、可复制化,从而进行品牌输出。
单店盈利是连锁企业快速扩张的基础,但许多连锁企业面临单店盈利提升的问题。单店盈利模式应提炼核心指标,通过模式提炼、升级、放大,形成可盈利的模式。
单店盈利的关键在于能否赚钱,只有赚钱的模式才是成功的。
单店模型设计涉及十大定位和三大系统。十大定位包括门店经营要素分析和关联组合分析,三大系统则是对十大定位的落实执行系统。
单店十大定位包括顾客定位、价值定位、产品定位、价格定位、服务定位、场景定位、业态定位、选址定位、营销定位和回报定位。
连锁品牌的本质是一本万利,其中的“本”就是连锁企业的商业模式,单店模式。
单店模型梳理步骤包括梳理门店投资回报周期、门店属性、所在区域的数据,并排序分析。
通过梳理,确定下一步开店顺序,优先县级城市、再是地级城市;先省内、再省外。
通过数字化工具使品牌在拓展策略上更有效率,加速连锁品牌在拓展策略上,尽最大可能先把最容易创造势能的区域打透。
对单店模型的探索在规划、拓店、招商、运营及产品研发等各个方面,都能够给出非常好的数据指导价值。
品牌创始人要有意识地采集发展过程中各方面的实际数据,才能在未来获得巨大的竞争优势。