猪心怎么煮(水煮猪心最正宗的做法)
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食材：
一个猪心、虫草花、党参、枸杞、红枣、姜片
步骤：
1.猪心切块，冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水
2.焯水后捞起来，洗干净
3.放入电饭煲，加入食材
4.煲汤2小时后出锅
香喷喷的猪心汤就做好了
主料
猪心一副
辅料
盐、花椒、香叶、大料、料酒、生姜、老抽，陈醋、鸡精、白糖、葱油各适量、黄瓜适量、洋葱适量、芹菜适量
1、把泡去血水的猪心放锅里，放一勺盐、花椒、香叶、大料、料酒、生姜、老抽，大火煮熟捞出，放凉后切片。
2、黄瓜切片，红椒、洋葱切丝。
3、芹菜切段，锅中水烧开，放两滴油，放芹菜烫一下捞出。
4、大蒜切末。碗中放一勺盐、一勺味素、白糖、生抽、葱油、陈醋、鸡精拌匀，把猪心和配菜放在一起倒入料汁，加两勺辣椒油拌匀即可。
主料
猪心一副
辅料
盐、花椒、香叶、大料、料酒、生姜、老抽，陈醋、鸡精、白糖、葱油各适量、黄瓜适量、洋葱适量、芹菜适量
1、把泡去血水的猪心放锅里，放一勺盐、花椒、香叶、大料、料酒、生姜、老抽，大火煮熟捞出，放凉后切片。
2、黄瓜切片，红椒、洋葱切丝。
3、芹菜切段，锅中水烧开，放两滴油，放芹菜烫一下捞出。
4、大蒜切末。碗中放一勺盐、一勺味素、白糖、生抽、葱油、陈醋、鸡精拌匀，把猪心和配菜放在一起倒入料汁，加两勺辣椒油拌匀即可。
做冰糖炖猪心的具体步骤如下：
所需食材：
猪心1个、冰糖适量、枸杞适量、水适量
步骤：
1.猪心买回来后，先用清水冲洗干净，去掉血水和杂质，然后切成块状备用。
2.取一个炖盅，将猪心块倒入炖盅内，加入适量的清水淹过猪心块。
3.在猪心块中加入适量的冰糖，根据个人口味加入适量的枸杞。
4.接下来就是炖的过程了。将炖盅放入蒸锅中，加盖，用中火蒸2-3个小时，直到猪心变得软烂，完全入味。
5.炖好后，可以根据个人口味适量加盐调味，也可以不加盐。喜欢吃辣的可以在炖好的猪心块上撒上少许辣椒粉即可。
6.最后，将炖好的冰糖炖猪心盛入碗中，享用美味佳肴。
提示：
1.炖盅选用陶瓷炖盅或者砂锅炖盅，可以更好的保持猪心的营养和口感。
2.炖猪心的时间要充足，这样才能使猪心变得软烂，口感更好。
