那个猪血因该怎麽弄,不是水液体的那种,而是那个跟猪肝差不多的那个...

发布网友 发布时间：2024-10-18 05:27

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热心网友 时间：2分钟前

1. 意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；
2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。
猪血可以和豆腐一起烧，猪血、豆腐切块，锅中倒油，放入姜丝蒜片炒出香味，放入鸭血大火翻炒，倒入清水没过鸭血，放辣椒干，大火烧开，放入豆腐继续烧，汤烧开后放盐收汁，放味精葱花出锅。
猪血烧腌菜，锅中倒油，放入姜丝蒜片炒出香味，放入洗净切好的腌菜和辣椒干翻炒，倒入清水没过腌菜，大火烧开，加酱油，放入鸭血继续烧，汤烧开后收汁，放味精出锅。因为腌菜是咸的，所以烧菜过程中不用再放盐了。腌菜也可以换成酸菜，烧酸菜鱼的那种袋装酸菜就可以了。

热心网友 时间：2分钟前

你的就是血豆腐了对吧。清洗完，放锅里过下热水，就可以切片拿去炒了。就跟平常炒菜一样。很简单的

热心网友 时间：7分钟前

猪血放久了应该会凝固的吧

热心网友 时间：10分钟前

是不是已经凝固的那种？你可以切成食指那么粗的长方体，然后和大葱一起炒，如果实在懒的话可以拿几大块给那种小饭店帮忙炒一碗毛血旺，20元就行

热心网友 时间：4分钟前

把它切成小块，弄在麻婆豆腐里。