...好吃就是里面很柴不入味怎么办请高手指点一下谢谢啦

发布网友发布时间：2024-10-18 04:57

共5个回答

热心网友时间：5分钟前

把卤水大火煮开之后，把鸡放进去再次沸腾后转小火煮十几二十分钟，然后关火，放进焖烧锅里面闷一晚。这样就会很入味又不会柴了。如果觉得还没行就再煮开一次再闷一两个小时~~
我家卤牛展就是这样卤的~~

热心网友时间：5分钟前

鸡肉洗净沥干水之后，表面抹上盐(干的盐)，喜欢的话，再加点黑胡椒粉也行，放冷藏，腌一个晚上，第二天，洗掉盐，再用来卤

热心网友时间：9分钟前

要想入味你得把鸡泡在调好的汤汁里浸泡1~2个小时。

热心网友时间：1分钟前

将鸡用生姜和食盐调的水腌制半小时，水以刚刚没过鸡为准。

热心网友时间：1分钟前

我家卤鸡蛋一般都是跟平常卤菜一样，只是后来熟了以后要用硬东西轻轻把鸡蛋尖的两头各敲一个小洞，味道就会很容易进入里面去。其实敲一头也行。洞不要敲大了，大了不好看了