中秋聚餐菜谱
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发布时间：2024-10-18 04:54
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中秋聚餐菜谱推荐：
主菜：
1. 家常炖鸡：中秋节是传统佳节，炖鸡寓意团圆吉祥，选用土鸡，搭配红枣、枸杞，慢炖至鸡肉酥烂，汤汁浓郁。
2. 清蒸大闸蟹：秋季正是蟹肥时，大闸蟹肉质鲜美，清蒸能保留其原汁原味，佐以姜醋汁，风味更佳。
3. 红烧肉：经典家常菜，五花肉肥而不腻，红烧后色泽红亮，寓意红红火火。
素菜：
1. 蒜蓉西兰花：西兰花翠绿鲜嫩，搭配蒜蓉清炒，口感清爽，解腻开胃。
2. 地三鲜：茄子、土豆、青椒炒制而成，色泽丰富，味道鲜美，是下饭的好菜。
3. 素炒秋葵：秋葵是秋季时令蔬菜，营养丰富，简单清炒，即可上桌。
汤品：
1. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼肉质细嫩，豆腐滑嫩可口，两者搭配炖汤，汤汁乳白，营养滋补。
2. 排骨玉米汤：排骨富含钙质，玉米香甜可口，炖煮成汤，味道鲜美，适合全家享用。
主食与甜品：
1. 月饼：中秋佳节必备的传统美食，象征团圆和美满。
2. 八宝饭：糯米搭配多种果仁、豆沙等食材蒸制而成，口感丰富，寓意吉祥如意。
3. 桂花糕：以糯米粉为主料，加入桂花等食材制作而成，香甜可口，具有浓郁的秋日气息。
这样的中秋聚餐菜谱既包含了传统的节日美食，又融入了家常味道，适合全家人围坐在一起，共度佳节。
