怎样区分金骏眉和银骏眉这样的红茶呢
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发布时间：2024-10-18 04:50
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金骏眉和银骏眉是红茶中的顶级品种，它们根据茶叶品质和采摘标准的不同进行区分。正宗金骏眉以黑色为主，带有金色黄色，色泽亮丽且润泽。其特征在于条索中略带金色，而银骏眉则是一芽一叶，紧结且整齐，以银灰色为上品，带金黄带红的次之。
"骏眉"之名源于其外形如人的眉毛和首制者梁骏德茶师。根据茶叶品质，分为金、银、铜等级，铜骏眉在民间又称为赤甘，再按叶子张开程度分为小赤甘和大赤甘。制作工艺上，金骏眉和银骏眉沿袭正山小种传统，但对萎凋、发酵和烘干有严格要求，确保蜜香特色。
金骏眉独步于2005年，仅采摘武夷山国家级保护区的高山野茶芽尖，手工精制，珍贵无比，有黑黄相间的外观，宛如奔腾骏马。银骏眉稍次于金骏眉，同样选取一芽一叶，市场上的追捧导致了品质参差不齐的现象，需谨慎挑选。
区别于传统的正山小种，骏眉在制作上少有松枝烟熏，更注重茶青品质和工艺，因此产量稀少，价值不菲。了解这些区别，能帮助你更好地鉴别金骏眉和银骏眉的真伪。
