哪些食品含明矾
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明矾是一种食品添加剂，常被用于食品加工以提升食品的口感和保存性。以下食品常含有明矾：
1. 面条
很多面条制品在生产过程中会使用明矾作为改良剂，帮助面条更加筋道、光滑。例如一些手擀面、粉条等。
2. 豆制品
明矾在豆制品如豆腐脑、豆干等中也比较常见。它可以提高豆制品的质地和口感。
3. 膨化食品
像薯片这样的膨化食品在制作过程中，为了增加脆度和延长保质期，也会添加明矾。
4. 糕点和饼干
一些糕点、饼干在制作时，为了提高其形状保持能力和口感，可能会加入明矾。
明矾作为食品添加剂，在适量范围内使用是安全的。但过量摄入明矾可能对人体的神经系统、骨骼健康等造成一定影响。
