贵州荞凉粉的做法
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发布时间：2024-09-18 16:31
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时间：2024-09-18 16:34
贵州荞凉粉的做法
材料：
荞麦面粉淀粉水盐鸡精辣椒油醋蒜末花生碎香菜末步骤：
将荞麦面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟。将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的荞麦凉粉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、醋、蒜末、花生碎和香菜末，搅拌均匀即可。