如何使熬制的猪油呈现白香色泽?
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发布时间：2024-09-11 14:12
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热心网友
时间：2024-11-07 09:31
要获得又白又香的猪油，首先要做好准备工作。首先，购买新鲜的猪板油，用刀刮去表面的污垢，然后用温水彻底清洗，确保清除血渍和杂质。将清洗干净的猪板油晾干，切成大小均匀的块状。
接下来，将锅烧热，加入适量的清水，将猪板油放入锅中，以中火慢熬。在熬制过程中，不断用锅铲翻动，这样可以防止油烧焦和粘锅。当猪板油开始析出油分，颜色变为金黄并开始卷缩不再出油时，表明熬制完成。
熬制完毕后，及时捞出油渣，用勺子将清澈的猪油小心倒入耐高温的容器中。为保证猪油的纯度，可以使用过滤网过滤掉剩余的渣滓。最后，让猪油冷却凝固，放入冰箱冷藏储存，这样就能得到又白又香的猪油了。这些技巧来源于网络，仅供学习和分享，版权归属原作者所有。
