大白菜肉丝炒年糕做法:
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发布时间：2024-09-17 08:05
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热心网友
时间：2024-09-24 22:14
首先，准备所需的食材，包括煮熟的宁波年糕片，白菜切成细丝，里脊肉切成丝状，葱花和姜末也预先切好备用。
接着，将锅加热，倒入适量的油。当油热后，慢慢将肉丝放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至肉丝变白并分散开来。随后，加入葱花和姜末，继续翻炒出香味。
然后，将切好的白菜丝加入锅中，转为小火，开始翻炒。在这个过程中，适量加入酱油，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒以及一些十三香粉，让白菜充分吸收调料的味道，炒至白菜稍微出汁。
最后，当白菜丝炒至适当的软度，将煮熟的年糕片放入锅中，与白菜汁混合。翻炒均匀，让年糕充分吸收白菜的汁液，直到年糕片变得微干即可出锅。这样一道美味的大白菜肉丝炒年糕就完成了。
