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准备材料:面粉:200g、酵母(干):2g、食盐:适量、酱油:适量、水淀粉:适量、鸡肉:200g、包菜:适量、油:适量、孜然:适量、辣椒粉:适量。
1、酵母用温水融化,静置一会儿,将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成小团,用手将小团面粉揉成大团,揉好的光滑面团,盖保鲜膜醒10分钟。
2、将面团分成80克左右的小剂子,将剂子搓成两头尖中间粗的成条,用擀面杖擀成薄片。
3、从一头开始卷起,结尾处压到面卷的下面,然后将面卷竖起,压扁。
4、擀成大小合适的圆饼,然后放入饼铛,烙8分钟即可。
5、鸡肉洗净擦干水分,切成条,然后加水淀粉、孜然粉、料酒、酱油腌制20分钟。
6、包菜洗净撕碎。
7、起锅倒入适量的油把腌好的鸡肉入锅中炒制,炒至鸡肉9成熟时,加入包菜、孜然粉继续翻炒至熟。
8、饼用刀切开,一端连着不要切段。
9、夹入炒熟的鸡肉包菜即可。
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食材准备:
具体步骤:
用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。
擀成薄饼。放入锅中烙成两面金黄熟透。
.将鸡肉与蒜香酱混合腌制半个小时以上。
锅中放少量油,放入鸡肉煎熟。
将烙好的馍从一端剖开,底部相连,不要剖断,抹上一层甜辣酱。
放入生菜、蒜香鸡柳,洒适量孜然粉即可食用。
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用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。
擀成薄饼。放入锅中烙成两面金黄熟透。
将鸡肉与蒜香酱混合腌制半个小时以上(我腌制了一下午)。
锅中放少量油,放入鸡肉煎熟。
将烙好的馍从一端剖开,底部相连,不要剖断,抹上一层甜辣酱。
放入生菜、蒜香鸡柳,洒适量孜然粉即可食用
热心网友
其实做法很简单!
将白吉饼放到油锅里面炸至金黄,再把鸡肉加入“冠香兴”秘制酱料大火炒上一回,加入青椒炒熟即可。记得多放孜然!