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面包里不加糖能不能做出来?

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面包机学做面包是可以不放糖的,可以放盐,做成咸口,具体做法如下:

准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克

1、首先准备好需要的材料,如下图所示:

2、然后把酵母粉放入牛奶中溶解,如下图所示:

3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉、盐,如下图所示:

4、在倒入温热的牛奶,启动和面程序,如下图所示:

5、然后放入烤箱发酵60分钟,至面团两倍大,如下图所示:

6、将发酵好的面团平均分成三份放松弛,如下图所示:

7、依次搓长条成面包胚,如下图所示:

8、放入烤盘,二次发酵40分钟,如下图所示:

9、然后取出在上面撒一些干面粉,如下图所示:

10、在用刀轻轻划几刀口,如下图所示:

11、放进预热好的烤箱内,180℃上下烤,16分钟左右,如下图所示:

12、出炉切片即可食用,如下图所示:

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