酒店热卖湘菜目录

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精心推荐的湘菜美食，丰富多样，满足您的味蕾享受：

以上仅是部分精选湘菜，还有更多美味等您来品尝。无论是地道的湘菜传统，还是创新的湘味融合，都能在这家酒店找到满足您的味蕾的佳肴。快来体验吧！

扩展资料

湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西地方菜发展而成。其口味偏重于咸、辣、酸；科多是猪、牛、羊、鸡、鸭、河鲜和湖产品；烹法以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。本书由湘菜大师黄惠明所著，他精通厨政管理及湘菜技艺，旁通粤菜、川菜、苏菜及赣菜技艺，以炒、煨、烧、泡、炸、炖、蒸等技法见长。本书就是他的代表著。