酱炒韭菜鸡蛋的家常做法
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发布时间：2024-10-03 02:01
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热心网友
时间：2分钟前
第一、
韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、
鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。
第三、
碗里放入一匙儿豆酱，兑少量的水，稀释成酱汁。切好葱，姜，备用。
第四、
锅里放入油加热，油热后放入搅拌好的鸡蛋液，小火煎塌。
第五、
煎塌至鸡蛋液凝固成饼状后，把鸡蛋滑开翻炒，然后放入稀释好的酱汁。
第六、
酱汁炒出酱香味后，放入葱，姜，翻炒，随即放入韭菜，放入五香粉，转大火快速翻炒不要放盐。
第七、
炒至韭菜颜色变深，刚出亮光，放入少许味精，关火出勺。
热心网友
时间：6分钟前
第一、
韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、
鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。
第三、
碗里放入一匙儿豆酱，兑少量的水，稀释成酱汁。切好葱，姜，备用。
第四、
锅里放入油加热，油热后放入搅拌好的鸡蛋液，小火煎塌。
第五、
煎塌至鸡蛋液凝固成饼状后，把鸡蛋滑开翻炒，然后放入稀释好的酱汁。
第六、
酱汁炒出酱香味后，放入葱，姜，翻炒，随即放入韭菜，放入五香粉，转大火快速翻炒不要放盐。
第七、
炒至韭菜颜色变深，刚出亮光，放入少许味精，关火出勺。
