痛风吃芹菜好不好
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发布时间：2024-10-03 00:28
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时间：17小时前
痛风患者食用芹菜，对机体有一定的益处，原因如下：
1、嘌呤含量较低：痛风是一种高尿酸血症所引起的晶体性关节炎，在急性发作期时，建议食用低嘌呤含量的食物，而芹菜是一种低嘌呤含量的蔬菜，每100g芹菜中的嘌呤含量是12mg，所以急性期、慢性期以及间歇期的痛风患者都可以食用芹菜；
2、营养价值较高：含有较多的植物蛋白质和膳食纤维，有一定的润肠和通便的作用，另外维生素、钙、磷、铁等含量也较高，尤其是芹菜含有铁的成分比番茄高；
3、具有药用价值：芹菜含有黄酮类物质、挥发油物质、不饱和脂肪酸、叶绿素，具有一定的抗肿瘤、抗炎以及抗氧化、降血压、扩张血管的作用。
