美味老醋蜇皮的好吃做法？
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发布时间：2022-04-22 03:01
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热心网友
时间：2023-07-07 08:43
准备食材：海蜇头：400g，酱油：20g，黄瓜：200g，醋：10g，香菜：8g，香油：3g，糖：5g，耗油：6g。
方法：
1、准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用，如图。
2、然后黄瓜洗净，拍扁切段，如图。
3、然后把海蜇头跟黄瓜放入小盆内，如图。
4、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油，如图。
5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。如图。
6、然后用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可以。如图。
7、最后装盘，这样老醋蛰头就完成了。如图。
热心网友
时间：2023-07-07 08:44
海蜇450克、黄瓜1根、老醋1汤匙、生抽1小勺、红椒少许、白糖5克、葱油1小勺、香葱少许、蒜2瓣、鸡粉1克
1、蛰头洗净浸泡4个小时（中途要换几次水），取出改刀切粗丝。
2、锅内加水烧开关火，凉几分钟后，把海蜇丝倒入漏勺，在开水里上下三次，控水备用。
3、红椒和黄瓜切丝。
4、香葱切粒。
5、蒜切末。
6、碗中倒入老醋、白糖、葱油、蒜末、葱碎、生抽、鸡粉拌匀。
7、把所有材料拌在一起，即可食用。
热心网友
时间：2023-07-07 08:44
老醋蛰头的做法
主料；蛰头400克、黄瓜2根。
辅料；蒸鱼酱油1勺、陈醋3勺、香油几滴、海盐少许、蚝油1勺、细砂糖2勺、香菜1根。
1、准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。
2、黄瓜洗净，拍扁切段。
3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。
4、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油。
5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入。
6、用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我们的老醋蛰头就完成了。
7、老醋蛰头的成品图。
热心网友
时间：2023-07-07 08:45
凉拌葱油海蜇头的做法：
主料：海蜇头400g
辅料：橄榄油适量、蒜蓉适量、小葱适量、醋适量、白糖适量、黄瓜适量、6月鲜鲜酱油适量。
1、海蜇头用清水泡2天中间换一次水。
2、用刀切成薄片。
3、放入80度左右开水过一下捞起。
4、黄瓜削皮。
5、滚刀切成薄片。
6、准备小葱。
7、准备蒜蓉。
8、锅内倒入橄榄油。
9、烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。
10、黄瓜片沥干水分加入海蜇头里，倒入适量的鲜酱油。
11、倒入适量的醋。
12、加入白糖。
13、倒入蒜蓉。
14、加入葱油拌匀就可以。
15、装盆上桌。
