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用料
鸡蛋 4个
日式酱油(生抽) 4大勺
极简日式酱油溏心蛋的做法
准备一个密封食品袋
洗净鸡蛋
冷水,鸡蛋入锅
煮到沸腾后及时再煮3分钟
关火,盖锅盖焖3分钟
捞出鸡蛋浸入冰水
剥去蛋壳
袋子里加入酱油4大勺
(个人喜好又加了1勺味淋)
挤出袋子里的空气,裹好鸡蛋
放入冰箱冷藏10小时即可
腌好的鸡蛋,放到干净的容器内
可冷藏保存2周,随吃随取!