麻辣花蚬肉怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:55
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-18 21:30
麻辣花蚬肉
主料
花蚬子600g 油少许
盐少许 鱼露少许
蚝鱼少许 辣椒酱少许
香菜二棵 生姜3片
麻椒粒少许 干辣椒少许
白糖少许 大料一个
香叶少许
麻辣花蚬肉的做法步骤
1. 配料。香菜切段，胡萝卜，姜，蒜切片红辣椒切段。
2. 花蚬子洗净开水煮制开嘴儿，过凉水一遍。
3. 将花蚬子肉取出。
4. 锅内放底油。
5. 麻椒粒，大料，香叶，姜炒出香味。
6. 将炒好的料控出，成料油。
7. 用料油大火炒蚬子肉，胡萝卜，红辣椒，然后放入鱼露，蚝油，辣椒酱，少许糖，出锅前放蒜片，香菜段翻炒即可。
8. 装盘。
