发布网友 发布时间:2022-04-22 01:05
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热心网友 时间:2022-05-13 00:58
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食,有导致食物中毒的危险。吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
1、吃螃蟹后勿吃柿子:从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
5、吃螃蟹后勿吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。
7、吃螃蟹后勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
热心网友 时间:2022-05-13 02:16
石榴等富含鞣酸的食物
石榴是一种富含鞣酸的食物,和大闸蟹中丰富的蛋白质会发生络合反应,降低大闸蟹的营养价值。和石榴同类型的食物还有:柿子、酸梨、竹笋、李子、酸布林、生香蕉、生芒果等。
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花生等富含饱和脂肪酸的食物
花生中含有丰富的脂质,其中大部分是饱和脂肪酸,而大闸蟹中的脂肪酸大部分属于不饱和脂肪酸,和饱和脂肪酸一起食用,会降低不饱和脂肪酸的吸收量,影响大闸蟹的营养价值。和花生同类型的食物还有:猪肥肉、禽类皮、油炸食品、奶油糕点等。
3
菠菜等富含草酸的食物
菠菜中有机酸成分里含有草酸,并且含量较高,经常吃完菠菜有点涩涩的味道就是因为草酸了,而大闸蟹中含有较多的矿物质,其中钙、镁元素会和草酸发生沉淀反应,影响消化功能。和菠菜同类型的食物还有:小葱、芥菜、荠菜、马齿苋、石榴、苋菜、西芹等。
4
西瓜等性寒的食物
西瓜性寒,食用之后肠道滑利性很重,而大闸蟹也是寒性的食物,一起食用会加重肠道不适,因此不建议一起食用。和西瓜同类型的食物还有:柿子、水鸭、海带、花甲、蛏子、绿豆、苦瓜、荸荠等。
5
红薯等富含淀粉的食物
红薯中含有大量的淀粉成分,易被肠道菌分解,产生气体,而大闸蟹中蛋白质和脂肪较多,和红薯一起食用容易影响消化。和红薯同类型的食物还有:土豆、芋头、莲藕、葛根、大豆、杂粮等。
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大闸蟹和什么一起吃好
黄酒
大闸蟹性寒,和性温的黄酒一起食用有祛寒的作用,并且螃蟹中的脂类和酒中的酸类,会生成一些芳香类的成分,有提香提鲜的作用。
生姜等辛辣调味料
大闸蟹属于河鲜,有较多的滋生细菌的可能,和生姜等具有杀菌祛寒作用的调料一起食用,可以避免食用大闸蟹之后出现不适。
热心网友 时间:2022-05-13 03:51
1、冷食
大闸蟹不可以和冷食一起吃,尤其是冰淇淋沙冰,及其别的寒性的东西都不可以和大闸蟹一起吃,由于大闸蟹自身便是一种特性寒性的食物,假如他在和冷食一起吃,会让身体消化吸收过多的寒凉成份,非常容易出现腹腔冷痛和拉肚子及其腹疼等多种多样欠佳病症。平常大家吃蟹时,最好是给它配搭一些湿热的食材,最好吃一些米酒,那样能降低它对人们胃肠的损害。
2、甜瓜
大闸蟹还不可以和甜瓜一起吃,这二种食材是相冲的存有,假如他们一起吃会对人们胃肠造成显著刺激性,并且会让身体出现多种多样副作用,尤其是这些胃肠作用不全,或是经常腹泻的人,再把大闸蟹和甜瓜一起服用后,会让病况加剧对病况康复治疗十分不好。
3、柿子饼
由于螃蟹和柿子是相冲的二种食物,它们不仅会对人们身体导致损害,还非常容易在人体内转化成尿结石,会加剧身体好几个人体器官压力,并且会让大家出现恶心想吐,恶心呕吐和拉肚子等多种多样食材中毒的症状,会对身体健康导致显著伤害。
4、花生
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。