清炖羊肉多长时间
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发布时间：2022-04-22 00:54
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热心网友
时间：2022-07-08 07:09
1、清炖羊肉炖多长时间
高压锅炖羊肉,是一种不错的选择。在煲里炖大概半个小时就可以了。下面我们一起看下清炖羊肉的做法吧!
材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等。
做法:
1.1、首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
1.2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油,然后在捞起,把锅洗净。 经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。
1.3、加少许油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。
1.4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆。
1.5、爆香后,倒入半碗(150ml左右)白酒。
1.6、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!
1.7、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖。
1.8、在另外一个锅里,萝卜,马蹄和蜜枣煮汤汁。(也可加少许当归) 在煲里炖大概半个小时就可以了。
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时间：2022-07-08 08:27
清炖羊肉要40分钟。先小火慢煮10分钟，然后再慢煮30分钟。
详细过程如下：
样肉浸泡1小时候，洗干净。调料备好。香菜切碎，小葱葱白和葱叶分开切段，姜切片。胡萝卜切和羊肉差不多大小的块。煮锅加水，直接把羊肉块放入锅内。煮开来后，把锅内的浮沫撇掉。加入备好的葱白段，小红辣椒，八角，姜，同时在放点胡椒粉和一勺料酒。盖好锅小火慢煮10分钟。之后，放入胡萝卜块和盐，在小火慢煮30分钟。开锅放入香菜段和葱叶即可。
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时间：2022-07-08 10:01
正常来讲都是需要40分钟到三个小时左右的，如果是炖汤的话，一般都是需要一个半小时到三个小时左右，如果要是炖菜做主菜的话，建议应该用油给它炒香之后再放佐料小火炖40分钟。
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时间：2022-07-08 11:53
高压锅炖羊肉,是一种不错的选择。在煲里炖大概半个小时就可以了。
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时间：2022-07-08 14:01
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。
补充：
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
