重庆酸辣粉是怎么做的，配料是什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:08
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-30 18:36
主料：红薯粉条
配料：油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末
酸辣粉（附简易版油辣椒）做法：
1、这就是红薯粉了，不过这是干的，要泡一两个小时使其身软，这样下锅效果更好；
2、大头菜、香菜、小葱切末；
3、碗里放油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末；
4、开水下泡好的红薯粉，煮熟就好了，不要煮太久了，大概五分钟左右吧，挑起粉丝放到装好调料的碗中，可以加些水没过粉丝；
5、撒上大头菜末、香菜末、小葱末和油酥花生。
希望对你有所帮助，另外给你一个美食网址：
www.hczui.com
上面有很多菜谱，和做菜的步骤，祝你一家人胃口大好，身体健康
热心网友
时间：2023-09-30 18:37
配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
