蒸馒头怎么用酵母粉活面
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-08 22:54
按比例对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。放至于三十度左右的地方发面，
正常比例是500克面粉用5到10
克酵母，叫活性激干酵母，发酵好时馒头会明显
变大，底部两边明显向外凸出，拿起来时底部有皱纹，如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来。
就是这么简单，不好意思，没回答正题，
如果放少了，馒头不会怎样，就是会不怎么涨大，会有点实心的感觉，在发酵馒
头时最好放点泡打粉，馒头会更加松软！
热心网友
时间：2023-07-08 22:54
将称量好的酵母放入放好水的面盆中，稍加搅动至分散均匀，然后加入面粉和面即可
