冬虫夏草如何吃,才能达到最好的效果?
发布网友
发布时间：2022-04-27 03:59
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 20:50
冬虫夏草的吃法，冬虫夏草这样吃才能达到最好的效果
1.虫草苁蓉炖羊肉
-----女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片.
【功效】
此汤可治黑眼圈,头晕眼花及飞蚊症.
【制作】
羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草,炮天雄,肉苁蓉,
分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖
好,炖3小时,下盐调味食用.
2.
虫草鹌鹑
----妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.
【制法】
1,将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛,内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片.
2,将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.
【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽.用于妇女保健.
3.虫草花胶炖乳鸽
-----女性滋补养颜食谱
【配方】
冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片.
【功效】
补益气血,用于病后体虚,头目眩晕,妇女带下等.
【制作】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用.
4.冬虫夏草鸭
-----
本草纲目拾遗
【原料】雄鸭1只
冬虫夏草5~10枚
葱姜食盐各适量
【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐,姜,葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食).
【用法】佐餐食.
【功效】补虚助阳.适用于久病体虚,贫血,肢冷自汗,盗汗,阳痿遗精等症.
5.虫草木耳炖乌龟
-----
防癌食疗
【原料】:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,
瘦猪肉120克.
【制作】:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,,淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用.白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用.生姜,红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用.瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用.
【功效】:此炖品有健脾开胃,滋养肝肾,去瘀散结的作用.适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用.也适用于骨肿瘤病人.
资料来源于:A5000虫草网
