巧克力是不是越苦越好?
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发布时间：2022-04-27 03:41
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热心网友
时间：2022-06-25 15:46
昨天情人节，不少人都买巧克力送给心爱的他(她)，送给一直以来照顾自己的好友、闺蜜，但市场上琳琅满目的巧克力品牌晃花了人的眼睛，到底巧克力要挑选哪一种才最好?你收到的巧克力怎样吃才健康呢? 巧克力看的是可可含量 每个人口味不一样，对于巧克力的选择就有所不同，有的人喜欢苦的巧克力，越苦越好，有的人却喜欢含糖量高、丝滑香甜的巧克力，还有人喜欢奶油味儿十足的白巧克力……但是要选择健康的巧克力却不能只考虑个人的口味，选择健康巧克力，选的是可可含量。可可含量越高，植物油或其他的附加配料(如白砂糖、坚果、香精等)越少，巧克力中的可可纯度越高，巧克力的质量就越好。但遗憾的是，只有很少一部分人在选择巧克力时将“可可含量”列为选择巧克力的第一标准。 区别“可可含量”与“可可脂含量” 细心的朋友在观察巧克力包装的时候可能会发现两个数据，一个是“可可含量”，一个是“可可脂含量”。据营养专家介绍，可可是制作巧克力最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，而可可原浆又会被加工为两种物质，一是可可脂，二是剩下的可可原浆，也被称为可可块儿、可可粉或者可可固形物等，在制作巧克力的过程中，可可脂和可可固形物都是不可缺少的原料。一般巧克力外包装上的“可可脂含量”指的是单纯的可可脂含量，而“可可含量”则是包括了可可脂还有其他可可类产品如可可浆、可可粉等物质。 巧克力是不是越苦越好? 我国大多数人都喜欢吃味道香甜的巧克力，因此哪怕是外国的品牌，在进入中国本土化以后，糖的含量都会相应增加，有些品牌糖的含量甚至超过了50%达到60%-70%，这样的产品根本不能称为巧克力，而只能称为巧克力味儿的糖果，因此巧克力越甜说明巧克力中的糖分就越多，而可可的含量就越少，对健康就不会有任何帮助。反之，巧克力苦说明巧克力中的可可固形物含量多，故对健康也就越好。如果实在不喜欢味道太苦的巧克力，大家不必勉强自己去吃可可含量85%以上的巧克力，能够买到70%左右的就可以了。 最后提醒手中积攒大量巧克力的读者，无论是哪种巧克力都是高脂肪、高能量的食品，每次不可吃太多，一天一到两颗就可以了。
热心网友
时间：2022-06-25 15:46
付费内容限时免费查看回答脂含量达到65%以上时，苦味。
买巧克力时要看可可脂含量。
看看自己的口味如何
甜的就是糖容易发胖的哦
苦的更容易接受
至于是苦的好吃还是甜的好吃，纯属个人口味喜好。不过相对而言，黑巧克力有益身体健康！！
其实吃习惯了，你会发现先苦后甜，苦过后，唇齿间有淡淡的清香，让人回味。。。
在这忙碌的日子里，也要注意休息，亦然希望您照顾好自己，多喝温水喔~
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